Tuna panggang adalah salah satu olahan ikan yang disukai banyak orang, baik dewasa maupun anak-anak. Selain rasanya yang lezat, tuna panggang juga merupakan pilihan santapan keluarga yang sehat dan bergizi. Dengan paduan bumbu rempah yang kaya akan citarasa, tuna panggang dapat menjadi menu favorit dalam hidangan sehari-hari. Berikut ini adalah resep praktis untuk membuat tuna panggang dengan bumbu rempah yang lezat dan menggugah selera.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 potong filet tuna
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan air jeruk nipis
- 1 sendok teh bubuk ketumbar
- 1 sendok teh bubuk kunyit
- 1 sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat:
1. Campurkan kecap manis, bawang putih, air jeruk nipis, bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk merica, dan garam. Aduk rata.
2. Lumuri potongan tuna dengan campuran bumbu rempah.
3. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
4. Preheat oven pada suhu 180 derajat Celsius.
5. Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Tumis serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
6. Masukkan potongan tuna dan tumis hingga kedua sisi berubah warna.
7. Angkat tuna dan pindahkan ke loyang.
8. Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga matang.
Dengan bumbu rempah yang meresap sempurna, tuna panggang siap disajikan sebagai santapan utama dalam hidangan keluarga. Dapat disandingkan dengan nasi hangat dan sayuran rebus sebagai pelengkap yang menggugah selera. Selain itu, olahan ikan tuna ini juga dapat menjadi pilihan menu pesta atau acara spesial bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
Dengan resep praktis dan lezat ini, tuna panggang dengan bumbu rempah dapat menjadi menu unggulan dalam santapan keluarga Anda. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama orang terkasih.
