Rindu akan masakan kampung halaman seringkali menghinggapi kita, terutama ketika kita jauh dari rumah. Untuk mengobati kerinduan tersebut, kita bisa mencoba resep urap tabur teri goreng, sebuah hidangan sederhana yang kaya akan cita rasa kampung. Urap tabur teri goreng merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang mudah untuk disajikan dan pasti akan membuat kita merindukan kampung halaman. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat urap tabur teri goreng.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
1. Daun singkong
2. Kacang panjang
3. Tauge
4. Teri medan
5. Kelapa parut, sangrai hingga kering
6. Bawang merah
7. Bawang putih
8. Cabai merah
9. Gula merah
10. Garam
11. Santan encer
12. Minyak untuk menggoreng
13. Jeruk nipis
Langkah-langkah memasak:
1. Pertama-tama, rebus daun singkong, kacang panjang, dan tauge hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Selanjutnya, goreng teri medan hingga kering dan garing. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Tambahkan gula merah, garam, santan encer, dan kelapa parut yang telah disangrai. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.
4. Setelah itu, tambahkan daun singkong, kacang panjang, dan tauge yang telah direbus ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Terakhir, sajikan urap tabur teri goreng dengan taburan teri goreng di atasnya dan beri perasan jeruk nipis.
Dengan mengikuti resep di atas, urap tabur teri goreng siap untuk disantap. Hidangan sederhana ini pasti akan membuat kita teringat akan cita rasa kampung halaman dan mengobati kerinduan yang menghantui. Selamat mencoba!
Melalui resep urap tabur teri goreng, kita bisa membawa aroma dan rasa kampung halaman ke dalam hidangan sederhana di rumah. Semoga artikel ini dapat membantu Anda untuk menghadirkan kehangatan dan nostalgia kampung halaman melalui sajian masakan yang lezat. Selamat memasak!