Kue pancong adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang memiliki rasa lembut dan manis. Kue ini sangat populer di masyarakat Indonesia dan seringkali dijadikan sebagai camilan favorit untuk santai bersama keluarga. Membuat kue pancong sendiri di rumah juga tergolong mudah dan bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan bersama anggota keluarga. Berikut adalah resep membuat kue pancong yang lembut dan manis.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat kue pancong antara lain tepung beras, kelapa parut, gula pasir, santan, daun pandan, dan sedikit garam. Pertama-tama, campurkan tepung beras, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam sebuah wadah. Kemudian, tambahkan santan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan terasa cukup kental. Setelah itu, tambahkan potongan daun pandan yang sudah disiapkan untuk memberikan aroma harum pada adonan.
Selanjutnya, panaskan cetakan kue pancong di atas api kecil. Setelah cetakan panas, tuang adonan kue pancong ke dalam cetakan sampai penuh. Biarkan adonan mengembang dan matang dengan api kecil hingga bagian bawah kue berwarna keemasan. Setelah itu, angkat kue pancong dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Kue pancong yang lembut dan manis siap disantap bersama keluarga tercinta. Rasanya yang enak dan teksturnya yang lembut pasti akan menjadi favorit di setiap kesempatan. Selain itu, membuat kue pancong sendiri di rumah juga bisa menjadi kegiatan yang mempererat hubungan keluarga.
Dengan resep sederhana ini, Anda bisa mencoba membuat kue pancong sendiri di rumah. Jangan ragu untuk melibatkan anggota keluarga lainnya dalam proses pembuatan kue ini, sehingga bisa menjadi momen yang menyenangkan dan berkesan bersama. Selamat mencoba dan semoga kue pancong ini menjadi hidangan yang disukai oleh seluruh keluarga!
